Finca Legardeta Garnacha 2019
Chivite Family Estates es una de las dinastías con mayor historia vitivinícola de Navarra. Este Legardeta hace honor al nombre de la finca familiar. Vino franco con notas de cereza y frambuesa que sobresalen sobre la vainilla y la madera fina. Crianza de 12 meses.
Variedad: Garnacha
La Garnacha es una variedad "poliédrica" que da pie a la elaboración de vinos de estilos muy diferentes, dependiendo de su procedencia y elaboración. En nuestras coordenadas logramos el difícil equilibrio de obtener vinos corpóreos donde la fruta es protagonista, equilibrados en grado y con una acidez que invita a beber.
Cuidadosamente vendimiado a mano en pequeños contenedores de 200 Kg. Posteriormente en bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 Kg, allí el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés donde permanecerá durante aproximadamente 10-12 meses.
Ficha técnica
- D.O.P. Navarra
- 75 cl.
- 2019
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
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