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Jose Manuel Corrales Viñas Viejas 2021
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Jose Manuel Corrales Viñas Viejas 2021

Jose Manuel Corrales Viñas Viejas 2021

Fenomenal tinto de la D.O. Valdepeñas y elaborado por la família Corrales Espinosa. Tempranillo de viñas viejas de los que harán que no te olvides de ellos. Fantástico sabor y notable crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

Variedad: Tempranillo

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Descripción

Viñas Viejas de Tempranillo plantadas en terrenos arcillo-calcáreos y cuarcíticos. Cultivo en secano y producción sostenible.

Vendimiada en cajas al amanecer. Despalillado suave y sin estrujar. Selección manual de los granos perfectamente maduros. Maceración prefermentativa en frío 5 días a 2ºC de temperatura.

Crianza en roble nuevo francés durante 14 meses.

Botellas numeradas.

Detalles del producto
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Ficha técnica

  • D.O.Valdepeñas
  • 75 cl.
  • 2021
  • Media crianza (de 6 a 15 meses)
Reseñas
Confianza Tendavins

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