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Teofilo Reyes: Vendimia manual y seleccionada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración con el hollejo, el prensado lento sin removidos.
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NOTA DE CATA:
Criado durante 18 meses en barrica.
A la vista es limpio, de color cereza con borde granate.
En nariz es intenso, con notas de fruta madura, caramelo y tostados.
En boca es sedoso, con recuerdos de minerales, confitura y balsámicos, bien ensamblado.
OTROS DATOS:
Ficha técnica
Referencias específicas
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