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Ruxe Ruxe 2018

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Ficha técnica

Denominación de origenD.O. Ribeira Sacra
Vino del mesVino del mes
Formato embasado75 cl.
Añada2018
Tiempo de crianzaVino Joven

Más información

Ruxe Ruxe 2018

Ruxe Ruxe es un vino joven monovarietal de uva mencía de la Ribeira Sacra. Uvas procedentes de varias fincas de los cañones del río Sil. Vino muy frutal, fresco y con sabor a mar. Frutas ácidas, goloso, mineral, balsámico y con buena acidez. Expresión varietal. Un viaje a la Ribeira Sacra a través de los sentidos.

Coupage

100% Mencía

Nota de Cata

Color: Picota con ribete violáceo.
Nariz: Aromas a grosella, flores azules, especiados, fruta madura y fruta roja, frescor, aromas a mar.
Boca: Fresco, fruta madura roja y negra, fruta ácida como arándanos y picotas, floral, sabroso, notas
herbáceas, hierbas aromáticas, especias dulces, buena acidez, fruta escarchada, potente, sabor de mar,
expresión frutal, taninos maduros.


Maridaje Gastronómico

Ideal con: Sardinas a la plancha.
Maridaje general: Carnes de caza tipo civet, cordero, conejo, carnes rojas. Ceviches, pescado azul,
mariscos. Quesos como el manchego y el Idiazábal. Embutidos ibéricos. Arroces.
Platos recomendados: Jamón Ibérico, butifarra con alubias, pimientos asados, salmón marinado con
cítricos, tataki de atún, civet de jabalí, calamares rellenos.


Maridaje Musical

Lovely Day by Bill Withers

Temperatura de servicio

A 14º C

Alcohol:

14%