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Mezcal Los Amantes Joven
Mezcal Los Amantes Joven es un mezcal artesanal elaborado en Oaxaca, México, producido principalmente a partir de agave "Espadín" cultivado y seleccionado en su punto óptimo de maduración. La elaboración sigue métodos tradicionales de la cultura mezcalera: las piñas de agave se cuecen lentamente en hornos de piedra bajo tierra, lo que aporta los característicos matices ahumados del destilado.
Una de las particularidades de esta versión es su triple destilación, un proceso menos habitual en el mezcal que busca aportar mayor suavidad, limpieza aromática y precisión en boca, manteniendo al mismo tiempo el carácter del agave. El resultado es un mezcal elegante, accesible y muy equilibrado, ideal tanto para degustación como para coctelería de calidad.
NOTAS DE CATA
Vista: cristalino, brillante y limpio, con buena densidad y lágrimas finas en copa.
Nariz: aromas expresivos de agave cocido, acompañados por un ahumado fino y elegante. Aparecen también recuerdos de cítricos, hierbas frescas, ligeros matices florales y un fondo mineral muy característico.
Boca: entrada suave y sedosa, con gran equilibrio. Destacan sabores de agave dulce, notas cítricas, toques herbales y un ahumado delicado bien integrado. La triple destilación aporta una textura más pulida y redonda.
Final: largo, limpio y ligeramente especiado, con persistencia de agave, humo suave y notas minerales.
Ficha técnica
- 70 cl.
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