Gratias Rosé Rosado 2022

Vino rosado de elaboración artesanal y mínima intervención. Realiza el final de la fermentación con madera para posteriormente hacer una crianza sobre sobre sus lías durante 3 meses. Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos naturales en la botella. Vino apto para todos los consumidores de vino, incluidos veganos y vegetarianos.

Variedad: 100% Bobal

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5487D
10,95 €
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Descripción
ELABORACIÓN

Se trata de una elaboración artesanal y de mínima intervención. Vendimia manual en cajas que permite la selección de los racimos en el campo y posteriormente el refrigerado de la uva a 8ºC. El encubado se realiza en pequeños depósitos de 50 hL donde realiza una maceración prefermentativa de unas 8 horas. Se realiza el prensado suave en una prensa vertical. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura, sin fermentación maloláctica. Final de fermentación en barrica y crianza sobre sus lías en acero inoxidable durante los meses de invierno. Finalmente, tras una pequeña filtración, el vino pasará a ser embotellado. Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos en botella.

NOTAS DE CATA Y GASTRONOMÍA

Color rosa fresa brillante. En nariz aparecen vibrantes notas de frutos rojos, destacando la fresa típica del bobal. Boca amplia, larga, sedosa, con buena longitud y ligera tanicidad que le otorga presencia al vino.

Ideal para combinar con aperitivos, arroces, pescados grasos, sushi, cocina vegetariana, pasta y en fiestas de verano al aire libre.

Detalles del producto
5487D

Ficha técnica

  • Sin D.O. y Otras zonas de España
  • 75 cl.
  • 2022
  • Corta crianza (Hasta 6 meses)
  • Apto para veganos
Confianza Tendavins

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