Yecla Castaño Dulce,
Elaborado 100% con Monastrell vendimiada a finales de Octubre con sobremaduración para mantener parte del azúcar tras la fermentación....
Picota profundo con ribete teja.
Nariz muy limpia, de intensidad media, con recuerdos de fruta negra confitada, notas pasificadas, algarroba y aceituna negra.
Fresco y sabroso, sensaciones de ciruela en confitura y frutos secos (higo). Agradable final con un punto de acidez que equilibra el dulzor.
Ficha técnica
- D.O. Yecla
- 50 cl.
- 2018
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