Dominio de la Vega Esencia Semi Seco

Name: Dominio de la Vega Esencia Semi Seco
Brand: Tendavins
SKU: 4100
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock

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Esencia es un cava procedente de la variedad Macabeo, seleccionado en el viñedo de la zona de La Vega. Con una crianza entre lías durante 18 meses, es un cava perfecto para los postres y pastas, ya que su aroma afrutado y con notas de panadería fresca maridan con los dulces finales.

Variedad: Macabeo

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Categorías: Cavas, Champagne y Espumosos, Cavas y espumosos españoles

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Descripción

ELABORACIÓN

Selección de las parcelas de Macabeo según criterios de frescura y potencial aromático. Se realiza un escurrido neumático a baja temperatura y presión con el objeto de obtener el mosto flor y proceder a la fermentación para dar paso al vino base.

EMBOTELLADO

Una vez decidido el coupage correspondiente, se procede al tiraje en los primeros meses del año donde dará comienzo a la segunda fermentación en nuestras cavas a temperatura baja y constante.

NOTAS DE CATA

Color amarillo pajizo pálido y fina burbuja. Aromas afrutados con notas de cítricos, y fondo de panadería fina. En boca, se presenta con un carbónico muy integrado y un equilibrado dulzor. Final fresco y afrutado.

Detalles del producto

Referencia 4100

Ficha técnica