Almoroig Farannà
Vino blanco de minifundio. Su nariz sutil engaña, escondiendo una boca algo rústica y fresca. Perfecto para maridajes.
Variedad: 100% Farannà
ELABORACIÓN
Diecisiete días de maceración pre-fermentativa, fermentación con levaduras autóctonas durante quince días en tanque de acero inoxidable, y 4 meses de crianza en barrica de roble francés de 450 lts.
NOTAS DE CATA
Vista: color dorado brillante que proporciona los hollejos y las pepitas durante los 17 días de maceración pelicular en frío.
Nariz: de aromas muy sutiles y delicados, es muy floral y también aparecen aromas a frutas blancas de hueso entremezclados con la vainilla muy agradable del roble francés.
Gusto: con una acidez y estructura vertical que aporta los hollejos y las pepitas, tiene cierta tanicidad y amargura muy agradable, juntando sabores afrutados y en roble francés. Muy sorprendente.
Ficha técnica
- D.O. Alicante
- 75 cl.
- ÚLTIMA AÑADA
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
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