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Javier Sanz Sauvignon Blanc 2023
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Vino blanco de gran intensidad aromática elaborado a partir de uva 100% Sauvignon Blanc procedente de viñedos de más de 30 años de esta variedad francesa instalada en Rueda .
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Javier Sanz Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
Notas de Cata
Vista
De color amarillo pálido y destellos verdosos.
Nariz
Característicos aromas varietales como la lima, la hierba y las flores blancas. Por otro lado encontramos toques a fruta de hueso e hidrocarburo. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión.
Boca
En boca, muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores cítricos y tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral
Maridaje
Combinará con cualquier tipo de moluscos, al natural o ligeramente cocinados; mariscos, como las gambas o el buey de mar o simplemente con un pescado blanco a la plancha. También combina con platos fríos como el gazpacho, la vichysoise o ensalada de queso de cabra.
Temperatura de servicio
Frío, temperatura entre 6 y 8ºC.
5299
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Ficha técnica
- D.O. Rueda
- 75 cl.
- 2023
- Vino Joven
Referencias específicas
- 8437001025084
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