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Renaix La Passió 2022
5122
Nuevo
Vino blanco alicantino elaborado por Oscar Mestre y elaborado con la uva de una única parcela denominada Toll del gos. Es un vino joven, seco, que busca la frescura del Mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto.
Variedad: Moscatel
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Alicante |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2022 |
| Tiempo de crianza | Vino Joven |
Más información
La elaboración empieza en el campo, seleccionando las uvas menos tostadas por el sol y por ende las más frescas. Con ello se consiguen perfiles aromáticos complejos, predominando también los perfiles varietales de la moscatel. La elaboración se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable con mínima intervención y fermentación con sus propias levaduras autóctonas.
NOTA DE CATA
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Aromas de cítricos, hinojo, pomelo
Boca: Fino y elegante, con volumen medio y larga persistencia con un agradable amargo final característico de la variedad moscatel