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Espumoso de Rioja Lumen Brut Reserva
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Es el espumoso de calidad de Rioja que sustituye al mítico Cava Viña Pomal reserva blanc de noirs de Bodegas Bilbainas, elaborado con Garnacha riojana
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4008
Nuevo
14,80 €
Impuestos incluidos
Política de seguridad Ofrecemos pago seguro SSL. Utilice Visa / Mastercard / Paypal
Política de entrega Los pedidos recibidos antes de las 13:30 serán entregados en 24 horas hábiles, resto +info
Política de devolución En caso de error en el envío, porque no coincida con el articulo pedido, añada... +info
Premios
- Viña Pomal Blanc de Blancs Brut Reserva ha sido galardonado con una medalla de oro en el concurso internacional Grenaches du Monde 2017, competición abierta a todas las categorías de vinos (tranquilos, fortificados, espumosos, vinos dulces naturales, vinos de licor, etc.) que reúne un jurado excepcional de profesionales del vino y de prescriptores para descubrir y seleccionar los mejores vinos de garnacha procedentes de todo el mundo.
Maridaje
Platos como sushi, pescados a la plancha, mariscos y también quesos pueden ser acompañantes perfectos.
Características sensoriales
ASPECTO: Color amarillo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario y corona persistente.
NARIZ: Aromas intensos, personales y de gran calidad. Destacando perfumes varietales de uva Malvasia (heno y hierbabuena) y conjuntados con terciarios a levadura fina por la larga crianza.
BOCA: Vino de boca sutil, con acusado nervio o frescura. Fácil consumo, pero con una peculiar personalidad que lo distingue de otros cavas. Aromático en boca y final largo y agradable.
NARIZ: Aromas intensos, personales y de gran calidad. Destacando perfumes varietales de uva Malvasia (heno y hierbabuena) y conjuntados con terciarios a levadura fina por la larga crianza.
BOCA: Vino de boca sutil, con acusado nervio o frescura. Fácil consumo, pero con una peculiar personalidad que lo distingue de otros cavas. Aromático en boca y final largo y agradable.
Envejecimiento
18 meses (mínimo)
Vinificación
El momento de vendimia es crítico y determinará el equilibrio entre fruta y acidez. La vendimia se ejecuta de manera delicada, de forma manual, sometiendo a la uva a un suave prensado al llegar a la bodega. Buscamos una extracción mínima de color, recibiendo la uva solo por la mañana, aprovechando las horas más frías del día.
El vino base se obtendrá tras una fermentación a 16 ºC. Posteriormente se realizará el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva. En Viña Pomal queremos que esta crianza sea siempre superior a 18 meses, siendo el vino reserva.
4008
Nuevo
Ficha técnica
- 75 cl.
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
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