Vino Rueda 40 vendimias selec.esp. 0.75L. 13,00º Ver más grande

Vino Rueda 40 vendimias selección especial 2021

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Nuevo

Cuatro Rayas presenta ‘Cuarenta Vendimias’, un verdejo extracto histórico de la maestría del enólogo Ángel Calleja en la Denominación de Origen Rueda

Más detalles

6,40€ impuestos incl.

Ficha técnica

Denominación de origenD.O.Rueda
Formato envasado75 cl.
Añada2021
Tiempo de crianzaCorta crianza (Hasta 6 meses)
Vino apto para veganosApto para veganos

Más información

Uvas de viñedos de 40 años se suman a la experiencia de 40 años de Calleja en un vino selección especial de venta exclusiva en hostería y tiendas especializadas.

El acreditado enólogo Ángel Calleja, que en la campaña de 2015 celebró 40 vendimias en su haber, ha llevado a cabo una selección especial de uvas que provienen de viñas de en torno a 40 años que se suman a su maestría de más de 40 años. Con una crianza sobre lías de cerca de 4 meses, este verdejo fresco y potente es un extracto histórico de vendimias y pasión por el vino de Rueda que se prevé se convierta en uno de los buques insignia de Cuatro Rayas. La uva proviene de verdejos de vaso de más de 40 años. La fermentación tiene lugar en depósito de acero inoxidable previa maceración en prensa 5 horas a 10º. Crianza y removido durante cinco meses sobre sus lías finas en depósito. La fermentación tiene lugar a 15ºC durante un período de 21 días.

De aroma intenso y mucha estructura
Color: amarilla pálido alimonado con todos verdosos. Nariz: intenso y limpio con un fuerte aroma a los verdejos tradicionales, hinojo, bosque bajo y fondo de manantial. Muy bien armonizado. Boca: es graso y largo con mucha estructura y gran persistencia. Resulta muy meloso a la entrada. Maridaje: Arroces, pastas, pescados y carnes blancas. Por su estructura podría aguantar perfectamente un buen estofado de carne. Temperatura de servicio: 6-8ºC