Finca Resalso 2020

CARACTERISTICAS DE LA COSECHA

Un año extraordinario, con un invierno muy lluvioso y una primavera marcada por las altas temperaturas que favorecieron el desarrollo vegetativo de la vid. Durante el verano se dieron temperaturas ligeramente superiores a la media y lluvias escasas, pero gracias a las noches frescas las viñas no sufrieron estrés lo que favoreció enormemente la completa madurez aromática y polofenólica. La benevolencia del clima propició una vendimia temprana lo que evitó que las lluvias de octubre comprometieran la sanidad uva.

HISTORIA

Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Este nombre es el que hemos dado a nuestro vino joven, el cual está elaborado con viñedos de entre 5 y 12 años.

ANÁLISIS DE CATA

Desde su color violaceo intenso, muy cubierto y vivo este vino hace honor a la extraordinaria añada del 2014. En la nariz predominan con notable intensidad los aromas varietales, con madurez pero conservando la frescura y la viveza de su juventud, en forma de frutos rojos y negros.

En la boca destacan el tanino maduro y la frescura de su acidez que le hacen un conjunto muy agradable de beber.

ELABORACIÓN

4 meses en barricas de roble Francés & Americano.