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El Pedal Maturana 2020
5167
Nuevo
Una edición limitada que no se repetirá en futuras añadas. 8.950 botellas con las que queremos descubrir los secretos de una variedad minoritaria, pero de gran potencial, que sólo puede encontrarse en los vinos de la D.O.Rioja - El Pedal Maturana de Hermanos Hernaíz
Variedad: 100% Maturana
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O.C.Rioja |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2020 |
| Tiempo de crianza | Media crianza (de 6 a 15 meses) |
Más información
NOTAS DE CATA
Vista: Rubí intenso con capa cerrada y bordes granates.
Nariz: Aromas de fruta negra compotada y especias, como la pimienta negra y el cacao, características de la variedad. Toques de café al final procedentes de la crianza en barrica.
Vinificación: Este vino está elaborado con la uva procedente de dos viñedos, ambos en Rioja Alta. Hace la fermentación maloláctica combinando los depósitos de hormigón, una tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros. La crianza se realiza durante 10 meses en barricas usadas descartando el uso de barricas nuevas para dar protagonismo a la variedad por encima de las notas de la madera.