¡Precio rebajado! Ribera del Duero Parada de Atauta Ver más grande

Parada de Atauta 2019

5213D

Nuevo

El Parada de Atauta de Dominio de Atauta muestra la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos del Valle de Atauta

Más detalles

14,41€ impuestos incl.

-15%

16,95€ impuestos incl.

Ficha técnica

Denominación de origenD.O. Ribera del Duero
Vino del mesVino del mes
Formato envasado75 cl.
Añada2019
Tiempo de crianzaMedia crianza (de 6 a 15 meses)

Más información

Parada de Atauta 2019 

100% Tempranillo

DESCRIPCIÓN TENDAVINS

Dominio de Atauta es sin duda uno de los proyectos más especiales de la Ribera del Duero tanto por la localización de sus viñedos compuestos por 500 micro parcelas en el valle de Atauta a 1000 m de altitud a 50 km del nacimiento del rio Duero y con un suelo único compuesto en gran parte por roca calcárea lo que les aporta a los vinos una personalidad propia con una mineralizad muy marcada. Este Parada de Atauta es una selección de tinta fina de estas pequeñas parcelas que, tras su vendimia manual y su fermentación en pequeños depósitos de acero, pasa entre 12 y 14 meses, según parcelas, en barricas de 225 Litros 50% de ellas de primer uso. De aroma franco de frutos rojos y negros maduros envuelto en balsámicos y minerales y un paso por boca sedoso, untuoso y final largo, mineral y fresco. Sin duda uno de los grandes de Ribera


Notas de cata: 

Vista

Color cereza picota

Nariz

Delicado y potente al mismo tiempo. Aromas de frutos rojos y negros, con notas balsámicas (regalices), picotas y mocha.     

Boca

En boca fresco y carnoso al mismo tiempo, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado por taninos granulosos suaves. Buen equilibrio, sedoso y final de boca mineral y fresco.

Vinificación:

12 meses en barrica de 225 litros francesa. 50% nuevo

Maridaje

Carnes blancas y rojas, asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, queso semicurado y curado, todo tipo de setas, morcilla de arroz y trufa negra.