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Cabriola By Borsao 2017
5450D
Nuevo
A los pies de la sierra de Moncayo, en pleno Imperio de Garnacha reside la Bodega Borsao, elaborador de vinos mundialmente conocidos y motor de la D.O Campo de Borja. Una de sus ultimas creaciones, Cabriola, donde se expresa todo el arte y buen hacer del enólogo de la bodega.
90 puntos Guia Peñin 2021
92 puntos jamessuckling.com 2021
Medalla Oro VINESPAÑA 2021
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Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O.Campo de Borja |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2017 |
| Tiempo de crianza | Media crianza (de 6 a 15 meses) |
Más información
Cabriola
100% Garnacha, Syrah y Mazuelo
DESCRIPCIÓN TENDAVINS
Cabriola es el último vino que lanzó bodegas Borsao, hace ahora 2 años, con gran éxito entre los críticos y consumidores. Esta 2017, su segunda cosecha, empieza a recibir altísimas puntuaciones y excelentes críticas. El “Templo de la Garnacha” como muchos denominan a bodegas Borsao, situada en el corazón de la D.O. Campo de Borja en Aragón. El Coupage de las variedades autóctonas con foráneas, “mejorantes” ha dado grandes vinos en la historia. Este es un claro ejemplo. La frescura de la Garnacha, combinada a la perfección con la concentración de la Sirah y la complejidad de la Mazuela. Un vino de capa alta de color granate, gran intensidad aromática con notas de fruta roja fresca y fondo de vainilla y madera noble, un tanino redondo y sedoso y un post-gusto largo y complejo. Sin duda un descubrimiento que nos abre la mente.
NOTAS DE CATA
Vista
Rojo rubí intenso y ribete granate.
Nariz
Futa roja delicada con recuerdos tostado y vainilla aportados por su crianza en barrica
Boca
Elegancia en boca. con taninos dulces y redondeados con un final largo, intenso, equilibrado a la vez que complejo
ELABORACIÓN
El vino es sometido a una crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).