Botas de Barro 2020

Botas de Barro 

100% Tinta de Toro

DESCRIPCIÓN TENDAVINS

Nicola Thornton tras 20 años trabajando en el mundo de la distribución y exportación de vinos en España decide volcarse en ayudar a los pequeños agricultores y productores a recuperar esas pequeñas parcelas de viña de zonas rurales y darles así vida. Este “Botas de barro” es uno de sus proyectos más reconocidos y valorados con vinos elaborados en 5 diferentes regiones tradicionales españolas. Nosotros hemos elegido el Tinta de Toro por su espectacular estructura y expresión. Procedente de viñedos centenarios de las más altas y áridas llanuras de Castilla León, vendimia manual, corta maceración de apenas 7 días y un paso de 5 meses por barricas de roble americano dan como resultado un vino de altísima capa rojo cereza, con notas francas de fruta negra, violetas y regaliz y un paso por boca redondo y sedoso que nos llena de sensaciones. Sin duda un gran vino por muy poco

Notas de cata: 

Vista

Rojo cereza oscuro profundo con color púrpura. 

Nariz

En la nariz es intenso y expresivo. Sabores de bayas negras con un toque de violetas y regaliz.     

Boca

En boca, este vino es voluminoso y fresco, típico de su región. Buena estructura con taninos presentes pero no dominantes. El roble es sutil y bien equilibrado con la fruta y llega principalmente en el retrogusto

Vinificación:

Cosecha manual. 7 días de maceración. Fermentación a 25-27ºC. 5 meses en roble americano.