Senda de Haro Crianza 2019

Senda de Haro Crianza

70% TEMPRANILLO + 30% GARNACHA

DESCRIPCIÓN TENDAVINS

220 cantaras es una pequeña bodega centenaria situada en el municipio de Cordovin, en la Rioja Alta, a pies de la montaña de la demanda, con una larga historia y tradición en la elaboración de vinos blancos y claretes y que ahora de la mano de Jesús Madrazo, enólogo y director técnico durante más de 20 años de bodegas tan reconocidas como Contino, junto a Alberto Pedrajo buscan la combinación entre clasicismo de la D.O.Ca. Rioja y el toque actual que le aportan nuevos coupages y elaboraciones. En este caso un 30 % de Garnacha le aporta a la Tempranillo de la zona el toque fresco y actual que, junto a la complejidad por su larga crianza, 6 meses sobre lías y otros 16 meses combinando roble francés y americano, hacen de éste crianza, un vino único en su categoría. Sutiles aromas florales con fondo de frambuesa madura, moras y un sinfín de especias. Elegante y suave

Notas de cata: 

Vista

Color amoratado de capa media, limpio.

Nariz

Mezcla de sutiles aromas florales con frambuesa madura y moras, toque de especias variadas

Boca

Vino tinto frutal con buena estructura, amplio, intensa acidez, con taninos redondos y recuerdos de especias variadas, vainillas, cardamomo y final largo.

Maridaje:

Sus características le hacen acompañar perfectamente platos de pasta como lasaña de carne o una jugosa carne asada o a la parrilla 

Vinificación:

Maceración dinámica en frío 72 h. Fermentación controlada en depósitos de acero inox. Crianza sobre lía los primeros 6 meses y posterior crianza en barricas de roble francés y americano durante 16 meses.