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Novilunio Mencía Ribeira Sacra 2019
5166D
Nuevo
El Novilunio tinto de la Ribeira Sacra es un vino 100% de uva mencía, que proviene de viñedos de suelos graníticos y pizarrosos con arenas y arcillas, de una viticultura integrada con muy bajo rendimiento y tradicional, heroica en bancales.
Vendimiado de forma manual a partir de racimos seleccionados en cajas de 12 Kg, y fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Ribera del Duero |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2019 |
| Tiempo de crianza | Vino Joven |
Más información
Novilunio Mencía Ribeira Sacra
100% Mencía
Notas de Cata
Vista
Destaca por su color rojo cereza, con ribete violáceo y de capa media-alta.
Nariz
Su aroma es intenso y limpio, con reminiscencias a grosellas, frutas del bosque, fruta madura y un fondo floral a violetas, de marcada personalidad.
Boca
En boca es fresco, equilibrado y sin aristas, con paso largo y complejo. Se distingue por su elegancia y complejidad.
Maridaje
Es un buen acompañante de guisos especiados de pescado, arroces, bacalao, carnes blancas, risottos y legumbres.