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Malleolus 2021
540
Nuevo
Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 años, este vino supone un punto de inflexión en la historia de la Bodega. Malleolus, traducido del latín como majuelo, es la forma de llamar a los viñedos en Pesquera de Duero.
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Ribera del Duero |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2021 |
| Tiempo de crianza | Media crianza (de 6 a 15 meses) |
Más información
ELABORACIÓN
Elaborado con uvas de la variedad 100% Tinto Fino, el vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos. Tras su fermentación maloláctica en barricas de roble francés, es envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.
NOTAS DE CATA
VISTA
Rojo cereza muy intensa
NARIZ
Aromas de gran complejidad y armonía aportados por la singularidad de los viñedos mas viejos de la Tempranillo
BOCA
De gran volumen y tanino redondo. Equilibrado entre la acidez y la estructura. De postgusto largo y persistente