Vino Tokaj Oremus 3 Putonios 0.50L. 12,5º Ver más grande

Vino Tokaj Oremus 3 Putonios 2011 0.50L. 12,5º

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Oremus es el primer viñedo del que se produjeron vinos aszú (con podredumbre noble) de Tokaj; más aun, los primeros vinos de botrytis de la historia.

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  • Variedades: Furmint, Hárslevelü y Moscatel de Grano Menudo.

  • Nota de cata: El Tokaji Aszú se encuentra entre los más afamados y valorados vinos dulces del mundo. La gran calidad de las uvas con las que se elabora, afectadas por botritis (un hongo también conocido como podredumbre noble), así como su compleja elaboración y los largos envejecimientos en madera y botella en profundas grutas subterráneas, nos llevan hacia un placer indescriptible. La baya de uva en podredumbre noble pierde su contenido en agua y el azúcar se concentra mejor que los ácidos de la baya. Al mismo tiempo, la botritis crea un fantástico potencial aromático propios de la miel, de frutas exóticas, que recuerdan al tilo, la acacia, el albaricoque y el membrillo. Cabe también destacar su longevidad, ya que un Tokaji de añada excepcional puede resistir más de cien años en botella sin perder sus propiedades. El tipo de vino Aszú vine determinado por el número de puttonyos (cestas de 25 Kg de uva con botritis o Aszú que se utilizan para su elaboración para cada barrica de mosto. Añadiendo de 3 a 6 puttonyos se obtiene un vino más o menos dulce. Cuantos más puttonyos, más dulce es el Aszú. Este Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos criado 3 años en barricas tradicionales húngaras más 2 años en botella en profundas grutas de tufo volcánico,  presenta un bonito color oro intenso con reflejos dorados. En nariz enseña aromas frutales a piña, melocotón, manzana y notas de crianza. En el paladar es denso, glicérico con notas tostadas, de pastelería y confitura. Un final largo encantador.