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Yecla Castaño Dulce,
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Elaborado 100% con Monastrell vendimiada a finales de Octubre con sobremaduración para mantener parte del azúcar tras la fermentación....
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Picota profundo con ribete teja.
Nariz muy limpia, de intensidad media, con recuerdos de fruta negra confitada, notas pasificadas, algarroba y aceituna negra.
Fresco y sabroso, sensaciones de ciruela en confitura y frutos secos (higo). Agradable final con un punto de acidez que equilibra el dulzor.
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Ficha técnica
- D.O. Yecla
- 50 cl.
- 2018
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