Vino Alicante Casta Diva cosecha dorada seco, 2019, 0.75L. 12.5º

Fecha de vendimia Del 2 al 5 de septiembre

Fermentación  Se prensó directamente y fermentó durante 15

días en un depósito de acero inoxidable. Se realizó la

fermentación malolactica.

Crianza 5 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable

Clarificación  Ligera filtración pre-embotellado, no se clarificó

Embotellado En la propiedad, 7 meses después de la cosecha

Producción 10.000 botellas

Cata

 Nariz principalmente floral (rosa, flor de almendro y jazmín),

con una pincelada de hierba luisa sobre un fondo

ligeramente almizclado. En boca es fresco de inicio a fin,

directo y ligeramente aéreo con un final salino. Color pálido

alimonado con reflejos verdosos.