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Tibó De Moya 2021
5158D
Nuevo
Este Tibó es un Merseguera único armonizado con Moscatel, ligero y muy fácil de beber. Muy mediterráneo.
Variedades: 80% Merseguera - 20% Moscatel grano menudo
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Utiel Requena |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2021 |
| Tiempo de crianza | Corta crianza (Hasta 6 meses) |
Más información
SUELO Y CEPAS
Los viñedos se encuentran a 1.050m de altitud. Viticultura ecológica sin certificación. Suelos calcáreos con una textura franco arenosa, muchos sedimentos del río a lado. Viñas de 25 años. Rendimiento de 31HL / Ha.
ELABORACIÓN
Cosecha temprano por la mañana. Selección de las uvas en el viñedo en cajas de 15 kg. Enfriamiento de las uvas a 4ºC durante 24 horas. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación por 85% en depósitos de acero inoxidable y 15% en barricas de roble francés. Crianza sobre lías durante 4 meses.
NOTA DE CATA
Vista: amarillo pajizo brillante.
Nariz: aroma a frutas blancas, avellanas y toques florales .
Boca: suave, fresco y equilibrado con acidez correcta.
Temperatura de servicio: entre 7 y 10ºC.
Grado Alcohol: 12% vol.