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Vino Alicante Luis XIV Orange Wine
5020
Nuevo
La razón por la que se llama "Orange Wine" es por la fermentación. A diferencia de los típicos vinos blancos, el mosto tiene contacto con las pieles y los raspones y esto le otorga la acidez y frescura adicional que lo diferencia del resto de blancos.
Variedad: 100% Mersseguera
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Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Alicante |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2021 |
| Tiempo de crianza | Vino Joven |
Más información
El vino Luis XIV tiene un color amarillo intenso, con reflejos anaranjados. En nariz el vino es intenso, con sensaciones florales y frutales que recuerdan a un jardín mediterráneo. Buen gusto en boca, con taninos de grano fino y aromas muy persistentes.
ELABORACIÓN:
Se fermenta encubado en acero inoxidable de racimos enteros. 4 meses de maceración con sus hollejos y raspones. Levaduras autóctonas. Enología de mínima intervención, con adición de sulfitos únicamente en el momento del embotellado.
VITICULTURA:
Viñedos en Canyada (Alicante). Variedad 100% Mersseguera. Viñedos superiores a 25 años. Suelos franco arenosos, con gran proporción de arenas calcáreas. Viñas en vaso y secano, plantadas en marco real de la forma tradicional.