Javier Sanz Sauvignon Blanc 2023

Javier Sanz Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc

Notas de Cata

Vista

De color amarillo pálido y destellos verdosos.

Nariz

Característicos aromas varietales como la lima, la hierba y las flores blancas. Por otro lado encontramos toques a fruta de hueso e hidrocarburo. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión. 

Boca

En boca, muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores cítricos y tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral

Maridaje

Combinará con cualquier tipo de moluscos, al natural o ligeramente cocinados; mariscos, como las gambas o el buey de mar o simplemente con un pescado blanco a la plancha. También combina con platos fríos como el gazpacho, la vichysoise o ensalada de queso de cabra.

Temperatura de servicio

Frío, temperatura entre 6 y 8ºC.