La Misión de Menade Ver más grande

La Misión de Menade 2016

5154

Nuevo

La Misión procede de viñedos prefiloxéricos con edades comprendidas entre 120 y 140 años de antigüedad, plantados en suelos arenosos y procedentes de 18 parcelas ubicadas en diferentes zonas de la región.

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17,36 €

Ficha técnica

Denominación de origenVinos de la Tierra de Castilla y León
Formato embasado75 cl.
Añada2016
Tiempo de crianzaMedia crianza (de 6 a 15 meses)
Vino EcológicoVino Ecológico
Vino apto para veganosApto para veganos

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La Misión de Menade

Tras iniciar la fermentación alcohólica con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable, el vino termina de fermentar y la crianza se hace parte en barricas de roble francés de 500 litros, parte en en tinas o pipas de 5.000 y 10.000 litros y parte en tinajas de distintas capacidades elaboradas con un porcentaje de la arcilla proveniente de las propias fincas de Menade, una vuelta al origen más terrenal. Tras una crianza de unos 10 meses, La Misión se embotella y reposa durante mínimo dos años.

Color: predominancia del amarillo, bañado con reflejos dorados.

Aroma: presencia immediata de minerales, ahumados  y de frutas maduras. Inolvidables corrientes herbáceas – tomillo, laurel e hinojo.

Boca: graso, enriquecedor con mucho volumen. Extenso y fresco posgusto.  Elegancia, personalidad y tipicidad se pasean en el final de este vino.

Pescados, mariscos, cocina oriental
 13°
 Verdejo 100%
 Roble francés
 10-14°C